Eddig „csak” 1000 lóerős tuningot kínált a Hennessey Performance a Shelby Mustang GT500-ahoz, de most elkészült az 5,2 literes V8-as blokkot (771 LE/847 Nm) a végletekig kihegyező átalakítás – erre a legjobb példa, hogy amíg a Venom 1000-re még 3 év/36 ezer mérföld garanciát vállalnak, a Venom 1200-as épségét csak 1 év/12 ezer mérföldig garantálják… –, ami további 450 lóerőt ad.

Nagyobb szállítási kapacitású kompresszorra cserélik agyári darabot, új szívósort építenek be, a benzinellátó rendszert nagyobb kapacitásúra cserélik a tankban elhelyezett pumpától kezdve a csöveken át a befecskendező fúvókákig. Az eredmény 1221 LE (7600/perc) és 1223 Nm (5200/perc), de ezt csak E85-tel tudja a blokk, a benzinkúton elérhető prémiumbenzinnel (ez az USA-ban 93 oktánt jelent) 900 lóerőt teljesít a Venom 1200. A nagy teljesítmény miatt átprogramozzák a duplakuplungos váltót is. Mindössze 66 példányt épít a Hennessey a Mustang GT 500 Venom 1200-asból, az átalakítás ára 59 950 dollár, ezen felül egy extra van, további 4950 dollár megfizetése után a sajtófotókon látható, az 1966-os Daytonai 24 óráson indult Ford GT40-es piros-fehér-fekete megjelenését is megkapja az autó.