2021 elején mutatta be a Classic Recreations műhely a Shelby GT500CR modelljét, amelynél látható karbon karosszériával javították a tömeg/teljesítményt arányt. Népszerű ez a típus a vásárlók körében, ezért most elkészítették a Centennial Edition nevű, 10 példányra limitált szériát, amelynél minden egyes eladott autó árából 100 000 dollárt – tehát összesen 1 millió dollárt – utalnak át az American Heart Association (ez a szervezet ünnepli 100. évfordulóját) számára, a Life is Why kampány támogatására.

Attól lesz különleges a Centennial Edition, hogy a versenycsíkokat nem fényezik, hanem azokat piros karbonból teszik bele a karosszériaelemekbe. Az utastérben piros díszvarrással látják el a Carroll Shelby márkájú Scat Rally Series 1000-es üléseket, fa karimát kap a sportkormány, a fejtámlákon az American Heart Association logója látható. Műszakilag nincs változás, a Classic Recreations Shelby GT500CR Centennial Edition hajtásáról egy 820 lóerős kompresszoros V8-as gondoskodik, a váltó 6 fokozatú kézi kapcsolású, a 0-96 km/óra gyorsulás 3,2 másodpercig tart és 304 km/óra a csúcssebesség, a megállást elöl 6, hátul 4 dugattyús nyergeket használó Wilwood fékrendszer garantálja.